Il Nuovo Aroma Curcuma liquido è la naturale risposta Alimeco alle nuove esigenze di mercato e dei consumatori.

La natura chiama, Alimeco risponde

In un clima di particolare sensibilità per la qualità, l’origine e la salubrità dei prodotti che consumiamo giornalmente, Alimeco dedica la sua attenzione allo studio e alla creazione di soluzioni per aiutare i propri partner a rispondere a queste esigenze. Il nuovo aroma offre un colore ricco e piacevole, e resta l’ingrediente ideale per ricette Clean Label. È un prodotto capace di essere tante cose insieme: concentrato, liquido, naturale. 

Naturale

Il prodotto è ottenuto interamente da estratto naturale di curcuma. A questo aggiungiamo soltanto supporti per rendere il prodotto più lavorabile e stabile. Per questo motivo il prodotto è privo di qualsiasi prodotto chimico o altri aromi artificiali.

Ottimizzato per la lavorazione

L’aroma liquido è più facile da applicare alle lavorazioni gastronomiche. Si amalgama e distribuisce bene in tutti gli impieghi e si presta a svariate preparazioni. Il prodotto è stato studiato da Alimeco per consentire a pastifici, gastronomie e ad’ altri ambienti della lavorazione di alimenti di proporre nuove ed innovative creazioni senza limiti tecnici.

Alto rendimento

Essendo estremamente concentrato, questo è un prodotto ad alto rendimento. L’impiego del solo 0,15% (rispetto alla massa totale del prodotto finito) permette di ottenere già buoni risultati: la dose d’impiego varia in base al tipo di produzione e al risultato che si vuole ottenere. Può essere tuttavia applicato a diversi prodotti, quali: pasta fresca, secca, ripiena, bakery, panificazione, gastronomia, e come colorante naturale per l’industria alimentare in genere.

Orientato al mercato

L’aroma può essere impiegato senza dover dichiarare in etichetta il colorante E100. In essa sarà sufficiente riportare l’aroma naturale di curcuma o estratto di curcuma.

Per colorare la pasta

Il nuovo aroma dona colore e brillantezza a paste fresche, secche e ripiene con più semplicità della classica alternativa in polvere e con ancora più naturalezza.

Per reinventarti

Il formato liquido del nuovo aroma naturale consente di creare e sorprendere i consumatori con prodotti sempre più nuove e creative di backery, snack, di panetteria e caffetteria.

Aspetti tecnici:

  • Ingredienti:
    Aromi naturali (estratto di curcuma).
  • Shelf-life:
    24 mesi dalla data di produzione.
  • Confezione:
    – Bottiglia in PET da 1L;
    – Fusto in PET da 5L.
  • Conservazione:
    Conservare in luogo asciutto al riparto da luci e fonti di calore.
  • Dosaggio e consigli di utilizzo:
    Secondo proprie specifiche esigenze produttive. Agitare bene prima dell’uso.
  • Dichiarazioni in etichetta:
    (tale dichiarazione dovrà essere completata con quella derivante dall’aggiunta di altri prodotti)
    – Aroma naturale.
  • OGM:
    Il prodotto non contiene OGM in conformità al Reg CE 1829/2003 e 1830/2003.
  • Allergeni: 
    Il prodotto non contiene allergeni in conformità al Reg 1169/2011.

Infine, trattasi di un prodotto completamente naturale e ricavato esclusivamente da curcuma naturale, il nostro concentrato conserva tutte le proprietà naturali e benefiche della pianta.

Il nuovo Aroma Curcuma Naturale e altre creazioni Alimeco sono frutto del costante lavoro di ricerca dei nostri laboratori. Il know-how Alimeco  può offrirti soluzioni tecniche ideali per le tue creazioni. Per studiare soluzioni su misura contattaci o scopri la gamma completa.

Alimeco offre ingredienti e soluzioni per l’industria alimentare sin dal 2008.
Chiedi e scopri di più 0375-98639

Riferimenti

Via Provinciale, 58
24044 Dalmine (BG)
P.I. 03046150128

 

Contatti

Tel. 0375 98639
info@alimeco.eu
www.alimeco.eu

 

Seguici

 

Riferimenti

Via Provinciale, 58
24044 Dalmine (BG)
P.I. 03046150128

 

Contatti

Tel. 0375 98639
info@alimeco.eu
www.alimeco.eu

 

Seguici

 

Riferimenti

Via Provinciale, 58
24044 Dalmine (BG)
P.I. 03046150128

 

Contatti

Tel. 0375 98639
info@alimeco.eu
www.alimeco.eu

 

Seguici

  • Sign up
Lost your password? Please enter your username or email address. You will receive a link to create a new password via email.
We do not share your personal details with anyone.