Linea naturale

Stagionati


Miscele altamente innovative 100% naturali per insaccati di carne trita conservata in modo naturale.

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Stagio Naturale CL

Soluzione naturale per la conservazione e protezione di prodotti stagionati e delle loro tipicità, quali il colore, senza l’ausilio di conservanti tradizionali. Prodotto particolarmente versatile, adatto a tutti i tipi di produzione.

 

Miglior performance:

  • Stagionatura sicura e naturale
  • Mantenimento delle tipicità del prodotto.

Destinazione d’uso:

  • Salumi di piccolo / medio calibro
  • Produzioni che cercano una soluzione conservante naturale versatile ma mirata.

Caratteristiche:

  • Naturale
  • Clean Label
  • Versatile

Premix Stagionati CL

Soluzione completa che oltre a svolgere le attività di conservazione, prevenzione e tenuta, apporta anche una parte di proteine che favorisce la compattezza del prodotto durante le varie fasi di stagionatura. Indicata per produzioni piccole o artigianali che desiderano un prodotto completo e di facile utilizzo.

 

Miglior performance:

  • Stagionatura sicura e naturale
  • Compattezza del prodotto

Destinazione d’uso:

  • Salumi di piccolo / medio calibro
  • Produzioni che cercano una soluzione naturale completa e di facile utilizzo..

Caratteristiche:

  • Naturale
  • Clean Label
  • Completo

Freschi


Miscele altamente innovative 100% naturali per prodotti a base di carni lavorate e freschi dall’etichette pulita.

Antiox naturale CL

Miscela funzionale a base di antiossidanti naturali per garantire una shelf-life piu lunga su tutti gli impasti freschi.

 

Miglior performance:

  • Risultati sensoriali migliorati
  • Aumento della resa dell’impasto fresco
  • Ottima tenuta della brillantezza
  • Consistenza migliorata

Miglior produttività:

  • Allungamento shelf-life
  • Riduzione costi

Pronto per il mercato

  • Clean label
  • Senza allergeni
  • Senza OGM
  • Senza conservanti
  • Senza glutine

BURGER MIX NATURALE CL

Premiscelato funzionale completo che garantisce performance, shelf-life e succositá migliori nella preparazione di hamburger e ripieni.

 

Miglior performance:

  • Bilanciamento degli ingredienti
  • Consistenza migliorata
  • Succositá migliorata
  • Forma e dimensioni inalterate dopo la cottura

Miglior produttività:

  • Riduzione costi

Pronto per il mercato

  • Alternativa naturale a prodotti chimici
  • Senza coloranti o altri ingredienti da dichiarare
  • Senza allergeni
  • Senza OGM
  • Senza conservanti
  • Senza glutine

PREMIX NATURALE 918 CL

Premiscelato funzionale completo per salsiccia fresca a base di pepe e vino.

 

Miglior performance:

  • Bilanciamento degli ingredienti
  • Consistenza migliorata
  • Succositá migliorata
  • Forma e dimensioni inalterate dopo la cottura

Miglior produttività:

  • Riduzione costi

Pronto per il mercato

  • Alternativa naturale a prodotti chimici
  • Senza coloranti o altri ingredienti da dichiarare
  • Senza allergeni
  • Senza OGM
  • Senza conservanti
  • Senza glutine

Riferimenti

Via Provinciale, 58
24044 Dalmine (BG)
P.I. 03046150128

 

Contatti

Tel. 0375 98639
info@alimeco.eu
www.alimeco.eu

 

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